听月水榭

花蓮山線尋幽
探密境訪古道樂採果

台9線、台11丙線及193縣道串連出花蓮的山線風光，從動態的騎馬、採果、賽車、古道優游

公主小妹在线观看，到靜態的山水、客家文物、糖廠遺蹟，在花蓮旅遊版圖上勾勒出青山連綿、綠意晃晃、愜意渾然天成的遊樂路線；體驗過縱谷懾人的閒情韻致後，不禁愛上花蓮，挑起移民念頭！報導╱廖玉如 攝影╱周頌德

山線中，貫穿壽豐鄉的台11丙線最短，風景最具縱谷意象，穿過疊幛青山，潑墨的原野由路兩側往山邊綿延，此番美景吸引飯店、民宿業者青睞，紛紛落腳於此；其中，「新城堡馬術飛行俱樂部」吸引我的注意。
俱樂部裡三五成群的駿馬成了一大焦點。這兒的馬匹訓練有素，即使沒經驗也能輕鬆駕馭；我鼓起勇氣躍上175公分高的馬背，雙腿輕動馬腹，馬兒即刻邁開步伐往林道去；穩健的律動，讓心情緩緩懈了下來，騎馬原來也可以如此輕鬆。
台11丙的綠色風景，從懷國橋下的草洲一路蜿蜒，水牛、白鷺成群結隊演繹大漠風情。而台11丙線上、腹地廣達24公頃的「雲山水」，繁茂的棕櫚樹、落羽松、風鈴木、鳳凰木與一地的如茵綠草，交織出高低、深淺不一的綠色調，ㄈ字型的水塘鑲嵌在園區中心，謎樣風情為這灣清淺贏得「夢幻湖」的美名，登上中視偶像劇《公主小妹》的場景。

百年古道 登高望遠
以清幽取勝的193縣道，山路氣質最鮮明，沿途藏著數條如米棧古道一樣的百年山徑。米棧古道昔日為米棧、水璉兩村往來的要道公主小妹14，而今以水土保持、就地取材的工法復建出1.9公里的路線。
花蓮溪、縱谷風光與古道如影隨形，順著逶迆山道往上，越過只剩涼柱、有50年歷史的古涼亭後，海拔415公尺的制高點就不在遠處；而登上5棵百年榕樹盤踞的制高點，水璉村、太平洋與森濤在腳下湧動，林道也由雜木林換上櫸木林，愈顯林靜山幽。
台9線堪稱縱谷山線中的靈魂，沿途的鳳林保有濃厚的客家底蘊，鎮內「客家文物館」，詳細記載著花蓮與客家間的歷史脈絡。

菸樓古厝 探舊產業
從客家文物館的記載中，發現日治時期菸草與蔗糖也是花蓮的重要產業。鳳林是菸草重鎮，迄今鎮內仍保有48餘座菸樓遺蹟，主要分布於大榮里、北林里，絕大多數已在歲月摧殘下成了風中殘燭，別有滄茫美感。
其中重新整修的菸樓有大榮里的廖塊、林金成、徐家興、余相來等4幢，不僅看得到大阪式菸樓的完整風韻，還能進入菸樓裡，聽主人娓娓道出昔日燻菸的點滴！
隔鄰的光復鄉則肩負蔗糖重任；花蓮糖廠裡五分車不再奔馳、煙囪不再白煙裊繞，但糖廠的舊風華可從錯落的日式建築群、火車頭探尋。
鳳林與光復的農業也頗為興盛。鳳林的百香園區進入草莓產季，園區內的觀光果園紛紛推出採果體驗（1斤150元），可持續至4月中旬。而「糖廠旁的「奇樂園觀光果園」，四季都是芭樂產期（採果3斤100元）公主小妹13，園主王武奇採有機方式，不但好吃，還很健康。王武奇更把芭樂園闢成別出心裁的賽車場（賽車繞園4圈200元），駕車循遊果園裡曲曲折折的小徑，無不教人腎上腺素直竄升呢！

4月中前到鳳林百香園可品嘗新鮮草莓。

鹹豬肉

風味美食
客家料理 擦出創意火花
鳳林「四代務農」餐廳的主體為50年古宅，從裡到外一片古意，懷舊氛圍對上糅合客家菜、當地食材的創意料理，令人期待。用餐採合菜制，2人4菜1湯600元，菜色包含品味期到3月底的洛神花魚、黃金豆腐、鹹豬肉、梅干炒山蘇等公主小妹7，飯為傳統的豬油拌飯。

梅干炒山蘇 沁香氣
洛神花魚以醃漬的洛神、蔥、薑、蒜為炸好的魚增色，起鍋前燴上芡汁，洛神的酸弭平魚腥味與土味，開胃又下飯。由五香粉、菊花等10餘種配方醃漬的鹹豬肉，與之相佐的配料跳脫傳統的蔥白、蒜片，改用生薑，單吃嘗得到鹹香味，愈嚼愈香，與生薑混著吃，汨汨滲出的薑汁則使豬肉顯得格外清甜。
黃金豆腐以蛋豆腐蘸上香菇頭做的素肉燥，旋即有了新風味，教人刮目相看。梅干菜炒過再滷，再與山蘇、小魚干、薑絲、蒜頭、辣椒與豆鼓拌炒，客家菜、古早味融洽，散發著出色的味道，山蘇更保有油亮爽麗的引人口感。

洛神花魚



黃金豆腐



梅干炒山蘇

特色伴手
彈Ｑ滑口 層次迷人
創始於1970年的「阿美米麻糬」

公主小妹第11集，以花蓮特產的紅粟米為糬皮，包入花生、芝麻、紅豆、椰子、芋頭餡（1顆12元），皮Q餡香，味覺層次豐富。沁著天然辣度、漾著清脆口感的剝皮辣椒也是花蓮伴手禮的經典作，「金品醬園」擁有茶油（150元）、香油（120元）兩種口味，老闆洪明賢說：「辣椒因採收期不同，辣度也不同，以9~11月的最辣。」

紅栗米米麻糬皮Q餡多，名不虛傳。

當地住宿
逸翠軒 坐擁自然
坐落於雲山水內的「逸翠軒」，挑高大廳、迴旋樓梯、古典傢俱、從底層往上延伸的180度觀景窗，加上閱覽室的設計上，處處流露度假別墅的質感，2人房配有彈簧床、下崁式浴池，3人房為通鋪及淋浴，沒有視聽娛樂配備，但雲山水的美盡在L型落地窗外演繹，情調動人（2人房4500元）。

L型的觀景窗公主小妹全集下载，攬山水入夢，圖為2人房的一隅。

旅遊資訊
◎飛機火車
可搭遠東航空（02）4066-6789、復興航空449-8123前往。太魯閣號（02）2381-5226可抵花蓮市，莒光號可達壽豐、鳳林與光復。
◎開車
˙新城堡馬術俱樂部 台9線道轉台11丙線循指標可達。
˙米棧古道 台11丙線切193縣道可抵。
˙雲山水 台11丙14公里處左切小路，見棕櫚林即達(無招牌)。
˙百香園區 台11丙接台9線，切兆豐農場，循指標抵。
˙金品醬園、四代務農、林金成菸樓、客家文物館 台9線237公里處可見金品，238公里處切大忠路可抵四代務農，於此接復興路可達煙樓；由台9切中華路可達客家文物館。
˙花蓮糖廠、奇樂園觀光果園 續沿台9線進光復可達。
◎相關資訊
˙新城堡馬術飛行俱樂部
（03）866-4131
假日8:00~11:30、13:30~18:00
平日預約，場內自騎10分300元，
場內繞1圈100元，環林道1圈400元。
˙客家文物館 （03）876-2625 8:30~17:00
˙米棧村村長 0921-474-308
˙百香園區－如意觀光果園 0937-978-142 7:00~17:00
˙花蓮糖廠 （03）870-5881
˙奇樂園觀光果園 0910-469-321 8:00~17:00
˙四代務農 0921-750-866 11:00~14:00及17:00~20:00 用餐最好事先預約
˙逸翠軒 （03）865-6298
˙阿美米麻糬 （03）870-5777 8:00~18:00
˙金品醬園 （03）876-1557 9:00~20:00
◎當地交通
˙新城堡馬術俱樂部 可於志學火車站致電馬場接送。
˙其餘各點 於花蓮市轉搭往光復的花蓮客運（03）832-2065，於兆豐農場下，步行約15分鐘可達百香園區，於公路公園下可達金品；於鳳林農會下，步行約5分可達文物館；於花蓮糖廠下可達糖廠與奇樂園。
˙米棧古道、雲山水 無公車抵達，建議自行開車較方便。

蘋果日報

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